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9787522804620《杯中的咖啡》(德)马丁·克里格pdf

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作者
[德]马丁·克里格(Martin Krieger)
出版社
社会科学文献出版社
副标题
一种浸透人类社会的嗜好品
出版年
2022-12
语言
中文
格式
PDF
ISBN
9787522804620
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9787522804620《杯中的咖啡》(德)马丁·克里格.pdf

内容简介  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

【作者简介】

马丁·克里格(Martin Kieger),基尔大学北欧历史系教授,研究方向为德国—丹麦关系、丹属印度史及波罗的海文化史,著有《纳萨尼尔·瓦立池:哥本哈根和加尔各答之间的植物学家》与《茶的历史:种植、贸易与全球饮用文化》等。

【译者简介】

汤博达,自由译者,文艺学硕士,日常除翻译写作与编辑学术著作外,尤爱阅读中国古籍和德意志古典哲学。

目录  · · · · · ·

前 言
第1章 杯中倒映的咖啡史
第2章 何谓咖啡:植株与饮品
第3章 旧乡卡法
第4章 启航之所:阿拉伯菲利克斯
第5章 东方世界的咖啡热望
第6章 远抵欧罗巴
第7章 善舞之肆:欧洲的咖啡馆
第8章 应许之地:殖民时代的种植扩张
第9章 世界性贸易品
第10章 嬗变之时:20世纪的咖啡革命
第11章 德意志:咖啡之国

丛书信息  · · · · · ·

  思想会mindtalk(共53册), 这套丛书还有 《诺曼底1944》《全球时尚史》《超级制造》《怀柔远人》《古罗马的日常生活》 等 。
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